Kaufe keine ambitionierten Lebensmittel, die du nicht wirklich kochen wirst

Der Bund Gruenkohl, diese Spezialkoerner, der frische Fisch, den du "morgen definitiv kochst" — wenn es nicht zu deinen tatsaechlichen Kochgewohnheiten diese Woche passt, wird es teurer Kompost. Es geht nicht darum, dass Ehrgeiz schlecht ist. Es geht um die Luecke zwischen Absicht und Realitaet.

Kaufe fuer den Koch, der du jetzt bist, nicht fuer den, der du gerne waerst. Wenn du abwechslungsreicher kochen willst, fang mit einem neuen Rezept pro Woche neben deinen ueblichen Grundnahrungsmitteln an. Baue die Gewohnheit auf, bevor du den Kuehlschrank fuellst. Der nachhaltigste Essensplan ist der, dem du tatsaechlich folgst.