Заворачивайте сыр в пергаментную бумагу, а не в пищевую плёнку
Пергаментная бумага позволяет сыру дышать и предотвращает плесень и пересыхание — затем положите в неплотный пакет.
13
Лайфхаки
Храните коричневый сахар с кусочком хлеба, чтобы он оставался мягким
Кусочек хлеба в контейнере с коричневым сахаром даёт ему влагу, сохраняя мягкость.
22
Храните спаржу стоя в стакане с водой в холодильнике
Поставьте спаржу в стакан с водой в холодильнике как цветы — она останется хрустящей неделю вместо пары дней.
9
Подписывайте всё, что замораживаете — дату и содержимое
Подписывайте замороженные продукты с содержимым и датой — ваше будущее «я» скажет спасибо.
13
Потрите руки лимоном, чтобы убрать запах чеснока или лука
Лимонный сок нейтрализует серные соединения от чеснока и лука — потрите им руки, и запах исчезнет.
5
Сохраняйте воду от пасты — это жидкое золото для соусов
Крахмалистая вода от пасты эмульгирует и сгущает соусы, помогая им обволакивать макароны.
7
Отрегулируй подголовник на уровне верха ушей
10-секундная регулировка подголовника — центр на уровне ушей, близко к голове — предотвращает хлыстовую травму при любом заднем столкновении.
10
Держите в машине аварийный набор, подходящий вашему климату
Аварийный набор в багажнике почти ничего не стоит, но может спасти жизнь в непредвиденной ситуации.
22
Замораживайте плоско в пакетах — они лучше складываются и быстрее размораживаются
Заморозка плоско в пакетах экономит место и сокращает время размораживания вдвое по сравнению с круглыми контейнерами.
12
Что должно быть в домашней аптечке
Соберите простую аптечку и проверяйте её каждые полгода — уверенность, что она готова, превращает экстренную ситуацию в решаемую задачу.
13
Что делать при длительном отключении электричества
Держите холодильник закрытым, используйте фонарики, генераторы — только на улице, электронику отключите от розеток.
20
Держи стеклобой и нож для ремня в пределах вытянутой руки
Стеклобой за $10 на козырьке может спасти жизнь — в бардачке он бесполезен, когда нужен больше всего.
19
Замораживайте остатки вина в формах для льда для готовки
Замораживайте остатки вина в формах для льда, чтобы всегда иметь под рукой вино для готовки.
8
Настройте медицинскую карточку на экране блокировки телефона
Медкарта на экране блокировки позволяет медикам получить важную информацию о вашем здоровье, когда вы не можете говорить — настройте её сегодня.
6
Соберите тревожный рюкзак на первые 24 часа, а не на апокалипсис
Простой рюкзак с самым необходимым у двери превращает хаотичную эвакуацию в спокойный выход.
13
Экстренные номера — почему их нужно сохранить прямо сейчас
Сохраните экстренные номера, настройте медкарту телефона и обозначьте контакты ICE — пять минут настройки могут спасти жизнь, когда думать невозможно.
10
Держите фонарик у кровати, а не только телефон
Отдельный фонарик быстрее, ярче и надёжнее телефона, когда свет нужен срочно.
6
Храните запасной ключ в кодовом боксе, а не под ковриком
Воры знают все тайники — дешёвый кодовый бокс единственный способ хранения запасного ключа, который реально работает.
12